Fisch-Taco-Salat mit Avocado-Dressing

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Ich bin ein in Kalifornien geborenes und aufgewachsenes Mädchen. Wenn es also um die Küche an der Küste geht, ist eines sicher: Wir wissen ein oder zwei Dinge über Fisch-Tacos! Ob gegrillt, gebacken, frittiert oder gegrillt – der Fisch-Taco-Geschmack lässt 365 Tage im Jahr keine Wünsche offen.

Fisch-Taco-Salat mit Avocado-Dressing

Meine neueste und beliebteste Fisch – Taco – Zubereitung ist eine Salat Komplett mit all den klassischen Taco-Füllungen, mit denen Sie einen Regenbogen frischer Aromen und Farben genießen können. Vorbei ist das GuacamoleUnd an seiner Stelle gibt es ein extra cremiges und dennoch absolut gesundes 5-Zutaten-Avocado-Dressing aus Joghurt, Knoblauch, Limettensaft und Honig.

Fisch-Taco-Salat mit Avocado-Dressing

Während gebratener Fisch In den kälteren Monaten ist mein Lieblingsplatz, wärmeres Wetter signalisiert das Eintreffen von Folienpaketen auf dem Grill, was bedeutet, dass das Grillen von Fisch noch nie so einfach und stressfrei war. Wickeln Sie Heilbuttfilets (oder andere bevorzugte Fischsorten), die mit Limettensaft und gemahlenem Kreuzkümmel gewürzt sind, einfach in Folie ein und legen Sie die Päckchen auf einen vorgeheizten Grill. Zehn Minuten später ist der Stern Ihres Fisch-Taco-Salats auf einem Bett aus knusprigem Römersalat, schwarzen Bohnen, geriebenem Käse, Tomatenwürfeln und Tortillastreifen für die Nahaufnahme fertig. Und beim Aufräumen wird einfach Folie zerknittert und in den Müll geworfen. Großer Gewinn!

Ich habe mich mit den kreativen Köpfen von zusammengetan Reynolds Wrap® dieses Rezept als Teil ihrer zu teilen Endloses Tischprogramm, ein hypnotisierender Instagram-Feed mit köstlichen Gerichten nach denen, die scheinbar endlos sind! Gehen Sie weiter zu Instagram Um ihr Futter zu überprüfen, zünden Sie diese Flammen an, um Ihr Menü schnell und gesund zu ergänzen.

Fisch-Taco-Salat mit Avocado-Dressing

Fisch-Taco-Salat mit Avocado-Dressing

Fisch-Taco-Salat mit Avocado-Dressing

Fisch-Taco-Salat mit Avocado-Dressing

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Offenlegung: Dieser Beitrag wird gesponsert von Reynolds Küchen. Alle geäußerten Meinungen sind meine eigenen.

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Fisch-Taco-Salat mit Avocado-Dressing-Rezept

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Fisch-Taco-Salat mit Avocado-Dressing

Für das Dressing:

  • 1
    große Avocado, geschält und entkernt
  • 1
    Tasse
    Joghurt
  • 2
    Knoblauchzehen, gehackt
  • 2
    Esslöffel
    Limettensaft
  • 1
    Esslöffel
    Honig

Für den Salat:

  • 4
    (6-8 Unzen) Heilbuttfilets
  • 1
    mittlerer Kalk
  • 1
    Teelöffel
    gemahlener Kreuzkümmel
  • 8
    Tassen
    gehackter Römersalat
  • 1
    (15 Unzen) können schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
  • 1
    Tasse
    geriebener Colby-Jack-Käse
  • 1
    Tasse
    gewürfelte Tomaten
  • 1 1/2
    Tassen
    Tortillastreifen

Machen Sie das Avocado-Dressing, indem Sie Avocado, Joghurt, Knoblauch, Limettensaft, Honig, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einem Mixer mischen. Mixen Sie alles cremig (das Dressing ist dick), bedecken Sie das Dressing und kühlen Sie es, während Sie den Salat zubereiten.

Den Grill bei mittlerer Hitze 10 Minuten vorheizen. Bereiten Sie die Folienpakete vor, indem Sie jeweils zwei Heilbuttfilets auf ein Blatt Reynolds Wrap® Aluminiumfolie legen. Drücken Sie den Limettensaft auf die Filets und bestreuen Sie sie mit dem Kreuzkümmel und einer Prise Salz und Pfeffer. Falten und kräuseln Sie die Kanten zu versiegelten Folienpaketen.

Legen Sie die Folienpakete auf den Grill, schließen Sie den Deckel und grillen Sie den Fisch, bis er gar ist und sich leicht abplatzt (8 bis 10 Minuten). (Der Fisch sollte eine Innentemperatur von 30 ° C erreichen.) Entfernen Sie die Folienpakete vom Grill und wickeln Sie sie aus.

Bereiten Sie den Taco-Salat zu, indem Sie den Salat, die schwarzen Bohnen, den Käse, die Tomaten und die Tortillastreifen auf die Servierteller legen. Den gegrillten Fisch auf die Salate legen, mit dem Avocadodressing beträufeln und servieren.

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