Kartoffelsalat mit warmem Speckdressing

White bowl with Potato Salad with Warm Bacon Dressing next to small white bowl filled with fresh chives and wooden serving spoon and fork.

Überspringen Sie die kalten Beilagen und begeistern Sie die Menge mit diesem schnellen und frischen Rezept für Kartoffelsalat mit warmem Speckdressing.

Weiße Schüssel mit Kartoffelsalat mit warmem Speckdressing neben kleiner weißer Schüssel, gefüllt mit frischem Schnittlauch und hölzernem Servierlöffel und Gabel.

Treten Sie beiseite, alle kühlen, stärkehaltigen Beilagen. Es ist nicht mehr cool, … cool zu sein. Weil es in der Stadt ein neues Rezept gibt und es heiß ist. Wie in Kartoffelsalat mit warmem Speck Dressing HOT.

Es gibt keine Mayonnaise. Es gibt keine saure Sahne. Es gibt kein kühles und cremiges Dressing, das dieses Gericht für den Boden Ihres Kühlschranks oder Kühlschranks belässt, wo es verbleibt, bis schließlich jemand erklärt: "Es gibt keinen Kartoffelsalat ?!"

Große Bratpfanne mit Zwiebelwürfeln und Vollkornsenf mit Apfelessig aus Glasmessbecher gießen.

Also hier sind wir in all unseren warme Speck Dressing Herrlichkeit. Es ist sicherlich schmackhaft, aber das ist noch nicht alles. Mit etwas Vollkornsenf und einem Schuss Apfelessig bekommt er einen Hauch von Geschmack. Kochen Sie alles zusammen mit süßen gelben Zwiebeln und wir haben ein Aroma-Trifecta, das Ihre Socken, Schuhe und Tachos umhauen wird.

Glasschüssel mit geviertelten roten Kartoffeln und gekochtem Speck mit dem warmen Speckdressing, das auf die Oberseite gegossen wird.

Egal, ob Sie ein Potluck-Gericht für die Sommerzeit benötigen, bei dem die Gäste um das Rezept betteln, oder ob Sie es einfach satt haben Kartoffeln in zwei Arten von Käse und Butter bedeckt (Passiert das tatsächlich Leuten?), Erlaube mir, dir deine neue stärkehaltige, superheiße BFF vorzustellen. Nehmen Sie es weg, Kartoffelsalat mit warmem Speck-Dressing!

Weiße Schüssel mit Kartoffelsalat mit der warmen Speck-Behandlung geschmückt mit frischen Schnittlauchen mit der kleinen weißen Schüssel gefüllt mit frischen Schnittlauchen und hölzernen Umhüllungsgeräten im Hintergrund.

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Weiße Schüssel mit Kartoffelsalat mit warmem Speckdressing neben kleiner weißer Schüssel, gefüllt mit frischem Schnittlauch und hölzernem Servierlöffel und Gabel.

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Kartoffelsalat mit warmem Speckdressing

  • 2
    Pfund
    kleine rote Kartoffeln, ungeschält
  • 8
    Scheiben ungekochter Speck, gehackt
  • 1 1/2
    Tassen
    gewürfelte gelbe Zwiebeln
  • 1/2
    Tasse
    Apfelessig
  • 1 1/2
    Esslöffel
    Vollkornsenf
  • 1/4
    Tasse
    Zucker
  • 2
    Esslöffel
    gehackter frischer Schnittlauch

Die Kartoffeln in einem großen Topf Wasser kochen, bis sie zart sind (ca. 15 Minuten). Die Kartoffeln abgießen und vollständig abkühlen lassen. Die Kartoffeln vierteln und in eine große Schüssel geben.

Den Speck in eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze geben. Den Speck so lange kochen, bis er knusprig ist und das gesamte Fett abgezogen ist. Mit einem geschlitzten Löffel den Speck auf einen Teller geben und 3 Esslöffel der Tropfen in der Pfanne belassen.

Die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind. Apfelessig, Vollkornsenf, Zucker, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und 1/2 Tasse Wasser einrühren. Kochen Sie die Mischung für 3 Minuten, bis es auf 1 Tasse reduziert hat.

Das Dressing über die Kartoffeln gießen, den gekochten Speck dazugeben und mischen. Schnittlauch einrühren und warm servieren.

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