Wassermelonensalat mit Balsamico-Sirup

Watermelon Salad with Balsamic Syrup Recipe

Wassermelonensalat mit Balsamico-Sirup-Rezept

Wir schwitzen in den 90ern hier in Südkalifornien und ich spreche nicht von einer Aerobic-Tanzparty, bei der Sie wirklich jeden Text an die Backstreet Boys nageln – "I Want It That Way". Es ist HEISS. Heiss heiss. Und das bedeutet, dass das Abendessen eine Menge war No-Cook-Optionen gefolgt von einer unentgeltlichen Menge von No-Churn-Creme und 5 Minuten gefrorener Joghurt nach fast jeder Mahlzeit.

Aber es wird nicht viel durstlöscher als eine Melone aus Wasser. Wenn ich also versuchen möchte, den Zuckerfaktor zu senken, aber trotzdem die Hitze zu übertreffen, wird dieser Wassermelonensalat mit Balsamico-Sirup den ganzen Tag über wiederholt.

Wassermelonensalat mit Balsamico-Sirup-Rezept

Hauptbonus: Es befriedigt alle meine OCD-Bedürfnisse, indem es mir erlaubt, eine ganze Wassermelone akribisch zu melonieren. Großer Gewinn! Aber wenn Sie mit dieser Art von Aktivität nicht zufrieden sind, nehmen Sie einfach Ihr Messer und beginnen Sie mit dem Schneiden. (Vergiss nicht Mein Trick für den einfachsten Weg, eine Wassermelone zu schneiden!)

Wassermelonensalat mit Balsamico-Sirup-Rezept

Wenn Sie Ihre Melonenkugeln (oder -quadrate) eingelegt haben, ist es an der Zeit, Ihre Früchte mit einer erfrischenden Mischung aus Limettensaft und Olivenöl zu verfeinern. Eine Prise Salz und Pfeffer mag wie ein überspringbarer nachträglicher Gedanke erscheinen, aber glauben Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass sie den vollen Geschmack dieses Wassermelonensalats zum Leben erwecken werden.

Wassermelonensalat mit Balsamico-Sirup-Rezept

Der Balsamico-Sirup, der von Grund auf hergestellt oder in den meisten großen Lebensmittelgeschäften gekauft werden kann, ist eine optionale Ergänzung. Ich sage jedoch Folgendes: Die Kombination aus süßer, saftiger Wassermelone und würzigem Balsamico-Sirup ist ein Sommerhunger. Geben Sie ein wenig cremigen, zerbröckelten Feta und frische Minze in die Schüssel und machen Sie sich Notizen, Ina Garten, denn wir werden diese Sommer-Soiree mit den Besten rocken. Wie einfach ist das?

Wassermelonensalat mit Balsamico-Sirup-Rezept

Lust auf mehr? Abonnieren Sie Just a Taste Sie erhalten neue Rezepte, Speisepläne und einen Newsletter direkt in Ihren Posteingang! Und bleiben Sie in Kontakt Facebook, Twitter, Pinterest und Instagram für die neuesten Updates.

<! –

Wassermelonensalat mit Balsamico-Sirup-Rezept

->

Wassermelonensalat mit Balsamico-Sirup

  • 2/3
    Tasse
    Balsamico Essig
  • 1
    Esslöffel
    Zucker
  • 1
    (7 bis 8 Pfund) Wassermelone
  • 2
    Esslöffel
    frischer Limettensaft
  • 2
    Esslöffel
    Olivenöl
  • 1/4
    Tasse
    frische Minzeblätter, gehackt
  • 2/3
    Tasse
    zerbröckelter Feta-Käse

Balsamico-Essig und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze mischen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie weiter, wobei Sie die Seiten nach Bedarf abkratzen, bis sie sich verringert und die Konsistenz des Sirups erreicht hat (ca. 5 Minuten). (Es wird sich verdicken, wenn es abkühlt, und nur ein paar Esslöffel ergeben.) Legen Sie es beiseite, um sich abzukühlen, während Sie den Salat zubereiten.

Wassermelone in Würfel schneiden oder mit einem Melonenballer zu Kugeln formen. In eine große Schüssel geben.

In einer kleinen Schüssel Limettensaft und Olivenöl mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. Das Dressing über die Wassermelone gießen, die gehackte Minze und den Feta-Käse dazugeben und mischen. Den Salat mit dem Balsamico-Sirup beträufeln und sofort servieren.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*